Você sabe como o açaí é consumido no norte do Brasil?

por | nov 1, 2021

Açaí l Da região Norte do Brasil para o mundo

O açaí é uma iguaria que, atualmente, vem sendo muito consumida no Brasil, originária da região Norte.

O fruto chegou de mansinho e ficou muito popular em todos os estados do Brasil. Ele veio do Amazonas e ganhou vários adeptos, tornando-se a base para várias sobremesas, como sorvetes, picolés e outros produtos muito saborosos.

Sendo assim, o açaí deixou de ser conhecido apenas como alimento básico da região Norte e se popularizou devido aos benefícios que oferece para a vida das pessoas, além das inúmeras possibilidades de preparo.

Pensando na peculiaridade de cada estado, separamos algumas curiosidades sobre o açaí. Entre elas, a forma como esse fruto típico da região Norte é consumido. Descubra, junto com a Qimel Sorvetes, como é o consumo no Brasil e, certamente, uma dessas maneiras te fará gostar muito mais de açaí!

Como o Alimento mais Básico da Amazônia Conquistou o Mundo?

O açaí é um fruto que invadiu e conquistou os quiosques das praias, supermercados, academias e sorveterias. Mas, você sabia que, para esse alimento básico conquistar o mundo, ele precisou passar por uma repaginada e por um processo de mistura?

Na região Norte, o açaí raiz não é consumido como estamos acostumados, pois não é servido em copos cheios de complementos, como frutas, leite em pó, granola, aveia e outras guloseimas.

Historicamente, o açaí nas regiões Nordeste e Norte representa subsistência. Na verdade, com pouquíssimo esforço, o açaí fornece, aos povos ribeirinhos, acesso a uma grande fonte de energia para se manterem dispostos durante todo o dia.

Uma super curiosidade sobre o fruto do açaí é que só se consegue consumi-lo em forma de líquido ou em pasta, porque ele se assemelha a um caroço duro, impossível de mastigar. 

Além disso, você sabia que o açaí é considerado uma das frutas mais nutritivas da Amazônia? Isso mesmo! O fruto libera uma substância que dá a cor roxa, conhecida como antocianina. Ela é muito eficaz para proteger o sistema circulatório e possui alto poder antioxidante.

Para evitar a aversão de outros povos, a fruta passou a se tornar mais atrativa para quem não compartilha da cultura da região Norte.

As Diferenças de Consumo do Açaí em cada região do país

Em qualquer lugar da região Norte do Brasil, o açaí é consumido batido ou amassado pelo pilão até formar uma pasta e servir de prato principal. Em suma, antes de ser o queridinho dessa nova geração, ele é um dos símbolos da cultura alimentar paraense. 

O creme do açaí no Norte do país costuma ser consumido em pratos salgados, com farinha de mandioca, camarão, banana, peixe frito ou  charque, ou seja, o açaí é quase o feijão do povo nortense. 

O fruto também é servido como sobremesa, misturada com açúcar e farinha de tapioca ou d’água, combinações cheias de macronutrientes, como carboidratos, proteínas, vitaminas, nutrientes, fibras e gorduras. Por isso, essa fruta é um dos alimentos mais importantes da região Norte do Brasil.

De modo geral, o açaí, no Norte, é consumido junto com pratos doces e salgados, já no Nordeste, devido ao clima quente, ele é uma excelente opção para aliviar o calor, sendo consumido em forma de sucos.  

Já nas regiões sul, sudeste e centro-oeste, o açaí é consumido de uma maneira diferenciada. Nesses estados, o fruto aparece muito congelado, no formato de bebidas, como sucos, cremes, doces, polpa e sorvetes. Ele é consumido pelos brasileiros em tigelas, junto com diversas frutas, granolas e outras combinações, como chocolate derretido, por exemplo.

Qimel Sorvetes

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Sabemos o quanto o fruto do açaí é consumido como sorvete e picolé, por isso, nós o produzimos há mais de dois anos e utilizamos um processo de ponta para entregar um produto acima do padrão em revenda.

Todos os produtos da Qimel Sorvetes são de alta qualidade e possibilitam que você atenda a todos os públicos com excelência. Então, com tantos benefícios do açaí, está na hora de pedir o seu.

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